台湾食品是具有台湾当地特色的食品，它包括加工食品，半成品和未加工食品。食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
台湾也是世界上最早采用食品追溯制度的地区，将食品从原料来源、生产养殖、加工制造、运输仓储直到销售全过程中的每个阶段都视为下一阶段的源头，在各阶段进行登记。台"卫生署"设立了专门的"加工食品追溯网"，消费者根据产品包装上的追溯码，可以全面了解生产者、产品来源地、农药检验是否合格等资讯。
台湾文化是中华文化的一部分，它的根在祖国大陆，两岸文化有着不可分割的血缘关系。台湾的食品也是如此，既有当地的地方特色，也离不开中华民族的美食传统的影响。台湾食品的种类繁多，味道也十分可口，深受广大人民的喜爱。